Каждая хозяйка имеет в своей кулинарной книге простые, быстрые рецепты салатов, которые можно готовить хоть каждый день. Команда сайта «Супер шеф» с радостью хочет представить ТОП 10 изысканных салатов на каждый день, которыми вы сможете порадовать гостей и близких. У многих хозяюшек после праздников могут оставаться в холодильнике разные продукты, в небольшом количестве — это может быть филе курицы, вареный картофель, баночка открытой кукурузы, вареные яйца и многое другое. Не стоит спешить от них избавиться: стоит ознакомиться с нашими простыми и вкусными рецептами.
Наша подборка.
- Салат «Лебединый пух».
- Салат с корейской морковкой.
- Салат на скорую руку с сухариками.
- Аппетитный салатик с фасолью и крабовыми палочками.
- Салат с копченой колбасой и сыром.
- Салат с сыром, курицей и фасолью.
- Пряный салат с ананасами и курицей.
- Салат с ветчиной и куриным яйцом.
- Салат куриный с капустой.
- Итальянский салат с ветчиной, овощами и сыром
Салат «Лебединый пух»
Необыкновенно нежный салат. Пекинская капуста, что входит в него, наполняет его необыкновенным вкусом. Возьмите прозрачное блюдо: тогда слои салата будут выглядеть необыкновенно празднично, а легкие листья капусты сверху и вправду напомнят вам «лебединый пух».
Ингредиенты:
- пекинская капуста — 6 листков;
- сыр твердый — 180 грамм;
- куриная грудинка — 230 грамм;
- лук репчатый — 1 штука;
- яйца куриные — 3 штуки;
- картофель в мундире — 2 средних клубня;
- майонез — приблизительно 250 грамм;
- соль, перец — по вкусу;
- болгарский перец;
- сельдерей — небольшой кусочек.
Салат «Лебединый пух». Пошаговый рецепт
Салат слоеный.
- Начнем с первого пласта. Очистим картофель и натрем на крупной терке. Дно салатницы смазываем немного майонезом и перекладываем весь натертый картофель. Сверху его смазываем небольшим количеством майонеза.
- Второй пласт: репчатый лук. Я его не очень люблю в салатах, поэтому буду использовать половинку головки. Вы можете брать целую луковицу — как написано в рецепте. Режем полукольцами. Чтобы лук не горчил, его можно посолить, перемешать и на некоторое время оставить на разделочной доске. Либо залить кипятком на пару минут: так горечь и запах лука уйдут. Дальше лук выкладываем поверх картофеля. Для любителей сочного вкуса: можно и лук смазать майонезом.
- Третий пласт: режем куриную грудку и смазываем небольшим количеством майонеза. Куриная грудка может быть в любом виде (вареная, жареная, запеченная): конечно, кроме сырого. Если есть желание и фантазия, куриную грудку можно заменить на консервированный тунец.
- Четвертый пласт: белки яиц. Здесь нам понадобится отделить белки от желтков. Натираем белок на крупной терке и выкладываем поверх курицы. Желточки ждут своей очереди.
- Пятый пласт: берем твердый сыр (я предпочитаю в подобные салаты брать самый обычный, Российский), натираем его на мелкой терке. Выкладываем на белочек. Смазываем майонезом. Затем на мелкой терке натираем желтки и выкладываем на сыр. Желтки смазываем также незначительным количеством майонеза. Кто не употребляет майонез, его можно заменить на несладкий йогурт.
- Завершающим этапом будет пекинская капуста. Вымойте головку, обсушите с помощью бумажных полотенец. Бумажные полотенца намного удобнее в обтирании овощей, чем кухонные, так как они быстрее впитывают воду. Аккуратно оторвите 5-6 листьев, отрежьте твердую часть внизу каждого листочка. Нарежьте небольшими кусочками или порвите листья руками: кому как удобно. Украсьте салат сверху. Смазывать уже не нужно.
Легкий слоеный салат «Лебединый пух» готов. Можете украсить салат натертыми на мелкой терке болгарским перцем и сельдереем. Их аромат только дополнит нежный вкус. Побалуйте себя, родных или гостей. Приятного аппетита!
Салат с корейской морковкой
Почти все предпочитают подобную закуску: корейская морковь пикантно острая. Несомненно, из нее получится чудесное новое блюдо, если добавить шампиньоны и индейку. Получится очень вкусно: и не займет много времени.
Ингредиенты:
- корейская морковка — 350 грамм;
- шампиньоны — 250 грамм;
- яйца — 5 штук;
- лук — 2 средние штуки;
- филе индейки — 300 грамм;
- сыр Российский или Голландский — 100 грамм;
- майонез;
- соль по вкусу
Салат с корейской морковкой. Пошаговый рецепт
- Первый слой: лучок с грибами обжарить на подсолнечном масле и выложить нижним слоем в салатницу, смазывая майонезом.
- Вторая прослойка: вареные куриные яйца — натертые, либо тонко порезанные. Также смазать майонезом.
- Третья прослойка: вареное филе индейки, возможно также капельку обжарить его на сковороде с немногочисленным количеством масла, потом мелко порезать и смазать майонезом.
- Четвертая прослойка: разместить морковку, промазать майонезом
- Завершающий слой: натереть на средней терке сыр и посыпать сверху.
Салат готов. Кроме того, салатик можно подавать порционно: выложив в фужеры либо в небольшие салатники пластами, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Салат на скорую руку с сухариками
Пикантный букет вкуса сего салата с ароматом чеснока не оставит безразличным никого.
Ингредиенты:
- филейная вырезка индейки (курицы) — 250 грамм;
- огурец маринованный (можно свежий) — 100 грамм;
- сыр Российский — 120 грамм;
- банка кукурузы — 350 грамм;
- гренки;
- пару зубчиков чеснока;
- греческий йогурт — ровно столько, сколько любите.
Салат на скорую руку с сухариками. Пошаговый рецепт
- Нарезаем на не очень большие, приблизительно одной формы, кубики огурец и филейку, или куриную грудку.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Чеснок нарезаем ножом или выдавливаем на чеснокодавке.
- Кукурузу высыпаем на дуршлаг, оставляем на пару минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Все подготовленные ингредиенты соединяем, добавляем сухарики и промазываем греческим йогуртом.
Салат готов. Приятного аппетита!
Аппетитный салатик с фасолью и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- фасоль — 200 грамм;
- яйца куриные — 3 штуки;
- крабовые палочки— 220 грамм;
- сметана, специи, зелень.
Аппетитный салатик с фасолью и крабовыми палочками. Пошаговый рецепт
- Фасоль варим в подсоленной воде. Если у вас имеется банка фасоли в собственном соку, можете ее использовать. Обязательно сливаем воду, под проточной водой промываем и оставляем фасоль на дуршлаге до полного остывания. Отправляем в посудину. Яйца и крабовые палочки режем кубиками. Укроп или петрушку мелко нарезаем.
- В завершении соединяем все продукты, специи добавляем в соответствии со своим вкусом, заправляем сметаной. Вы можете заправку для салата заменить другими кисломолочными продуктами или заправками на их основе: здесь уже дело вкуса.
Салат готов! Приятного аппетита!
Салат с копченой колбасой и сыром
Салат, для которого нет необходимости заранее варить и подготавливать овощи. Он придется по вкусу любителям копченостей. Готовится на скорую руку. Его ловко может нарезать даже новичок на кухне. Для приготовления понадобится не так много продуктов.
Ингредиенты:
- копченый сыр — 100 грамм;
- морковь — 1 средняя штука;
- полукопченая колбаса — 100 грамм;
- кукуруза в банке— 400 грамм;
- пару зубчиков чеснока;
- любая кисломолочная заправка.
Салат с копченой колбасой и сыром. Пошаговый рецепт
- На крупной терке натираем свежую морковь и сыр.
- Колбасу нарезаем соломкой.
- Чеснок рубим ножом.
- Соединяем все продукты, добавляем кукурузу. Заправляем соусом.
Вот и все. Простой салат на скорую руку готов. Приятного аппетита!
Салат с сыром, курицей и фасолью
Богатый на белки растительного и животного происхождения, салат полюбится любителям спорта. Ведь в нем нежирное куриное филе, фасоль и сыр. Все очень быстро и аппетитно.
Ингредиенты:
- грудка — 320 грамм;
- фасоль (отварная или консервированная) — 220 грамм;
- сыр Российский — 180 грамм;
- маринованные корнишоны — 4 штуки;
- банка кукурузы — 400 грамм;
- кусочки ржаного хлеба— 2 кусочка;
- чеснок;
- соус;
- соль, перец, укроп.
Салат с сыром, курицей и фасолью. Пошаговый рецепт
- Берем кусочки хлеба, натираем чесноком с солью, потом режем кубиками. Не смазывая сковороду маслом, подрумяниваем.
- Вырезку курочки режем на небольшие кусочки.
- С кукурузы сливаем весь сок.
- Переходим к корнишонам: нарезаем небольшими кубиками.
- Сыр режем соломкой или небольшими кубиками
- Петрушку промываем и подсушиваем. Стебли отрезаем и выбрасываем: нам понадобятся только листочки.
- Соединяем и заправляем соусом (например майонезом). Перед подачей на стол в салат добавляем ржаные чесночные сухарики и зелень укропа.
Незабываемый и пикантный вкус салата заставит вас приготовить его еще не раз. Приятного аппетита!
Пряный салат с ананасами и курицей
Несложный, минутный и весьма аппетитный салат. Дольки ананаса придают ему кисловато-сладкий привкус. Уверена: аппетит, после такого чудо блюда, у вас только разыграется.
Ингредиенты:
- мясо индейки или куриное мясо — 330 грамм;
- ананасы в банке — 400 грамм;
- Российский сыр — 220 грамм;
- белый хлеб или булочка здоровье — 100 грамм;
- масло растительное для жарки;
- майонез на заправку.
Пряный салат с ананасами и курицей. Пошаговый рецепт
- Режем на небольшие кусочки мясо курицы, обжариваем с небольшим количеством подсолнечного или оливкового масла до румяной корочки. От себя добавлю: если бросить смесь пряных трав на сковороду или сбрызнуть соевым соусом, кусочки курочки станут более нежными и ароматными.
- Белый хлеб нарезаем на кубики, обжариваем его до золотого цвета.
- Ананасы нарезаем кусочками 1 на 1 сантиметра, на средней терке натираем твердый сыр.
- Перемешиваем филе, сыр, ананасы и сухарики. Заправляем майонезом.
Несомненно, любители ананасов не останутся равнодушны. Приятного аппетита!
Салат с ветчиной и куриным яйцом
Блюдо довольно вкусное, и также питательное. Украсит торжественный стол и порадует ваших близких.
Ингредиенты:
- ветчина — 500 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- 1 болгарский перец;
- 1 огурец свежий;
- баночка кукурузы — 400 грамм;
- майонез;
- соль, перец, пучок зеленого укропа.
Салат с ветчиной и куриным яйцом. Пошаговый рецепт
- Нарезать не толстой соломкой ветчину, яйца и разместить в салатнице.
- Болгарский перец нарезать полосками. Чистим огурец от кожуры, нарезать тонко. Положить в салатник.
- Добавить к продуктам кукурузу, смешать и приправить майонезом.
- Нарезать укроп и посыпать им блюдо перед подачей.
Уверена: останетесь сытыми, а салат займет достойное место на вашем столе. Приятного аппетита!
Салат куриный с капустой
Еще 1 салатик в нашей подборке: с пекинской капустой и курицей. Легкость его состоит в том, что он готовится всего пару минут, и приготовить его может даже школьник.
Ингредиенты:
- кочан пекинской капусты — 330 грамм;
- куриная грудка — 330 грамм;
- 1 огурец;
- 4 яйца;
- молодой лучок — 1 пучок;
- соус, соль, перец.
Салат куриный с капустой. Пошаговый рецепт
- Сварим куриное филе: для этого предлагаю варить мясо в бульоне с луком, морковкой и специями.
- Нарезаем огурец, измельчаем лук и капусту.
- Когда филе приготовилось, режем его на ровные маленькие части.
- Также режем вареные яйца.Перемещаем продукты в салатницу и заправляем майонезом.
Салат не оставит вас равнодушными. Приятного аппетита!
Итальянский салат с ветчиной, овощами и сыром
Блюдо понравится и начинающему кулинару, и тем, кто ждет гостей с минуты на минуту. Макароны вы можете выбрать любых сортов и любых средних размеров. Салат не просто так получил название итальянский: ведь какая Италия без пасты и сыров. Приступим.
Ингредиенты:
- макароны — 400 грамм;
- ветчина — 300 грамм;
- 2 свежих помидора;
- 2 болгарских перца;
- баночка кукурузы — 400 грамм;
- сыр твердых сортов— 200 грамм;
- соус (греческий йогурт или майонез).
Итальянский салат с ветчиной, овощами и сыром. Пошаговый рецепт
- Прежде отварите пасту (макароны) в подсоленной воде: лучше всего использовать рожки или спиральные, но подойдут и любые другие, имеющие небольшой размер. Сливаем воду, даем остыть. Не промывайте.
- Режем кубиками перец и помидоры. Салат будет выглядеть оригинально, если взять перцы разных цветов. Ветчину нарезаем небольшими ломтиками. Сыр натираем на крупной терке.
- Наконец, смешиваем все ингредиенты и заправляем соусом (греческий йогурт или майонез).
- Для эстетичного вида салат украшаем мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
Каждый, из представленных выше рецептов, имеет свою изюминку и оригинальность. На сайте «Супер шеф» вы найдете еще множество рецептов оригинальных, изысканных и простых салатов. Будьте здоровы и всегда готовьте с нами.
