Предлагаем три вида маринада для нежного и мягкого шашлыка.
Вы покупаете готовое маринованное мясо на шашлыки? Советуем замариновать мясо самим. Это совсем несложно, и выгодно. Ведь покупая готовое мясо на шашлык, Вы переплачиваете вдвое, ведь половина веса полуфабриката составляет маринад…
Предлагаем три вида маринада для нежного и мягкого шашлыка.
1.Мягкое мясо для шашлыка при помощи киви.
Продукты:
1. Мясо — 2 кг.
2. Киви большой -1 шт. или 2 маленьких.
3. Специи для шашлыка
Как приготовить мягкое мясо для шашлыка при помощи киви:
Этот способ маринования мяса оценит женская половина человечества.
Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие кусочки и тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук — как любите. Мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!
2.Мягкое мясо для шашлыка при помощи граната
Продукты:
1. Гранат — 2 шт. (или гранатовый сок — 1 стакан)
2. Сухое красное вино — 150 гр.
3. Лук — 1 кг.
4. Мясо — 4 кг.
5. Специи для шашлыка
Как приготовить мягкое мясо для шашлыка при помощи граната:
Маринуем мясо в соке гранатов, вине и луке. Лука должно быть много. Оставляем на ночь. Шашлык в маринаде не солить, несоленое мясо получается нежным и сочным. Солите мясо по готовности или подавайте с соусами или кетчупом.
3.Мягкое мясо для шашлыка при помощи минеральной воды
Продукты:
1. Мясо
2. Минеральная вода
3. Майонез
4. Специи для шашлыка
Как приготовить vягкое мясо для шашлыка при помощи минеральной воды:
Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки, добавьте все специи и перемешайте с майонезом или сметаной. Оставьте минут на 10–15 и жарьте. Любое жесткое мясо станет мягким.
