5 самых знаменитых зимних супов! Невероятно вкусно…

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Промой чечевицу, залей ее водой и доведи до кипения.
2. Нарежь кубиками картофель и помести его в кастрюлю с чечевицей.
3. Нарежь кубиками лук, морковь, перец и чеснок, затем добавь всё в кастрюлю.
4. Нарежь куриное филе кубиками, смажь сковороду растительным маслом и хорошенько обжарь мясо.
5. Когда овощи будут готовы, добавь специи и зелень, затем взбей суп блендером. Примерное время приготовления супа — 45 минут.
6. Добавь в кастрюлю сливки и взбей суп блендером еще раз.
7. Подавай суп-пюре, добавив куриное филе и гренки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сухие грибы залей кипятком и оставь на 2 часа. По истечении указанного времени промой грибы под проточной водой и снова залей кипятком на 30 минут.
2. Разрежь репчатый лук на 2 половины: одну часть мелко нарежь, а вторую оставь для бульона.
3. Очищенную морковь нарежь кольцами.
4. Приготовь бульон из двух куриных бедрышек, моркови и половины луковицы.
5. Выбрось морковь и лук, а куриные бедрышки вынь, мелко нарежь и отправь обратно в кастрюлю.
6. Нарежь грибы на мелкие кусочки и обжарь их на растительном масле вместе с измельченным луком.
7. Отправь в бульон грибы с луком. Затем доведи его до кипения, добавь вермишель и специи. Готовь суп в течение 15 минут.
8. Подавай сытное блюдо с хлебом или гренками. Обязательно добавь немного зелени.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовь куриный бульон, вынь из него мясо, мелко нарежь и верни обратно в кастрюлю.
2. Нарежь картофель кубиками, а морковь кольцами. Затем мелко поруби зелень.
3. Отправь в бульон овощи и кукурузную крупу. Вари 20–25 минут до полной готовности овощей и крупы.
4. В конце приготовления добавь сливки, специи, рубленую зелень и нарезанное мясо.
5. Доведи суп до кипения, затем сними с огня и дай настояться 15 минут.
6. Подавай суп с хлебом или гренками.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помести в кастрюлю куриные ножки, залей их холодной водой и доведи до кипения.
2. Добавь лук, лавровый лист и вари бульон в течение 1 часа.
3. Вынь лук и лавровый лист из кастрюли.
4. Натри на крупной терке морковь и корень петрушки.
5. Нарежь картофель небольшими кубиками.
6. Добавь в бульон картофель, лук, морковь, специи и пряные травы.
7. Доведи суп до кипения и вари на слабом огне в течение 15 минут.
8. Вынь куриные ножки из кастрюли, отдели мясо и помести его обратно в бульон.
9. Добавь в кастрюлю лапшу и вари суп еще 15 минут.
10. Подавай суп, добавив в него предварительно немного зелени.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарежь мелко лук, разогрей сковороду и обжарь его на растительном масле.
2. Нарежь мясо кубиками, добавь в сковороду и вместе с луком готовь в течение 5 минут.
3. Налей воду в кастрюлю, доведи ее до кипения и выложи в нее содержимое сковороды.
4. Вари бульон в течение 1 часа.
5. Нарежь кубиками картофель и морковь.
6. Добавь фасоль, капусту, морковь, картофель и томатную пасту в кастрюлю. Вари суп до полной готовности овощей.
7. Убери суп с огня и дай ему настояться в течение 1 часа.