Домашний Kinder milk-slice

Kinder milk-slice это бисквитное пирожное с молочной начинкой, наверное все его знают, поэтому не буду долго описывать, но его вкус потрясающий, нежный бисквит и начинка похожая на суфле просто райское наслаждение. Особенно его обожают дети, и взрослые также любят себя побаловать. Но есть одно но, и это состав магазинного пирожного, там куча разных и непонятных добавок, я например уже его не покупаю, а готовлю дома, из натуральных продуктов, получается не менее вкусно. Вместе с «Супер шеф» и вы научитесь готовить вкуснейшие пирожные у себя на кухне.

Ингредиенты:

яйца — 4 штуки;
сахар — 1/2 стакана;
молоко — 30 миллилитров;
масло подсолнечное — 1/2 стакана;
мука — 1 стакан;
какао — 2 столовые ложки;
мед — 2 столовые ложки;
разрыхлитель — 1 упаковка.

Для крема:

сахар — 60 грамм;
молоко — 1/2 стакана;
сгущенка — 200 грамм;
мед — 3 столовые ложки;
ваниль — 1/4 пакетика;
сметана 25% — 200 миллилитров;
желатин — 25 грамм;

Домашний Kinder milk-slice. Пошаговый рецепт

Сначала приготовим тесто.
Яйца разделяем на белки и желтки.
Белки взбить в пену.
Желтки взбить с сахаром и ванилью, добавить в смесь молоко, подсолнечное масло, мед и муку в которую предварительно всыпан разрыхлитель. И сюда же какао-порошок.
Перемешиваем нашу массу и добавляем белки.
Тесто поделить на 2 равные части и выпечь в квадратной форме.
Запекать в разогретой духовке до 190 градусов, примерно 10 минут. Внимательно следите, коржи тонкие и пекутся быстро.
Для крема: желатин замочить в двух ложках воды, ждем пока набухнет.
Добавляем в желатин молоко, сначала 50 миллилитров, и ставим на огонь чтобы растворить желатин. Главное не кипятить нашу смесь.
Добавить сгущенное молоко, мед и другую часть молока 50 миллилитров.
Отдельно взбить сметану с сахаром.
Нашу смесь с желатином наливаем в сметанный крем, перемешиваем. Оставляем в холодильнике на полчаса, до загустения.
Теперь берем корж, перемазываем кремом и накрываем вторым коржом.
Оставить для пропитки на всю ночь.