Плавленный сыр это, конечно, очень вкусно…но сколько в магазинном консервантов и химии! А ведь его легко приготовить дома, взяв всего-то домашний творог, домашних яиц и настоящего сливочного масла, в качестве добавки положить туда грибочки. Просто объедение!
Ингредиенты:
● 500 гр творога
● 2 яйца
● 2-3 ст.л сметаны
● соль по вкусу
● 1 ч.л соды
● петрушка 5 веточек
● 200 гр грибов
Приготовление:
1) Все ингредиенты, кроме грибов и петрушки, положить в чашу блендера и хорошенько измельчить
2) Взять кастрюлю, переложить в нее смесь и поставить ее на водяную баню. Варить около 15 минут помешивая, пока масса не станет однородной.
3) Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить.
4) Мелко нарезать петрушку и добавить ее и грибы в массу, когда она полностью расплавится. Хорошенько перемешать.
5) Вылить массу в формы и дать сыру полностью остыть. Поместить его в холодильник.
***
Приятного аппетита!
