Вкус сгущенки всем знаком из детства. Мы приготовили для вас рецепт настоящей вкусной домашней сгущенки. Она даже не сравнится с магазинной. И готовится всего лишь 10 минут!
Ингредиенты:
Молоко 1 стакан;
Сахар 1 стакан;
Сухое молоко 1 стакан;
Сливочное масло 50 гр;
Вода 1 ст. л.
Приготовление:
В кастрюлю всыпаем сахар и добавляем воду. Ставим на огонь, перемешиваем пока сахар не растворится и превратится в карамель. Добавляем масло и перемешиваем пока оно не растопится.
Молоко немного разогреваем и добавляем к карамели. Постоянно перемешиваем. Могут появляться комочки, но они растворятся в молоке через несколько минут.
Как только масса станет однородной, всыпаем сухое молоко и перемешиваем на огне 3 минуты. Снимаем с огня и даем остыть. Сгущенку переливаем в баночки и храним в холодильнике.
***
Приятного аппетита!
