Это самый простой и, возможно, самый лучший рецепт приготовления говядины ‘’по-Строгановски’’! Вы будете в восторге!

Когда Вы мастерски освоите следующий рецепт, то сможете всего за 30 минут изготовить сотни порций бефстроганов, причем, с неповторимым удовольствием. Это один из самых потрясающих рецептов. Яичная лапша с филе и сливочно-грибным соусом – рецепт также позволить произвести впечатление!

Плюс ко всему, способ предполагает использования необычных ингредиентов – горчицы и коньяка.

Давайте начнем!

Всего 10 минут на подготовку и 20-30 минут самого приготовления!

Вот несколько ингредиентов, которые понадобятся в любом случае:

-1 фунт стейк

-кошерная соль по вкусу

-молотый черный перец по вкусу

-1 столовая ложка оливкового масла

-3 столовые ложки сливочного масла

-1 кубик лука

-1/2 фунта маленьких грибов крумини

-2-3 зубчика чеснока, измельченного

-коньяк или выдержанное вино

-1 ½ чашки говяжьего бульона

-1 столовая ложка соевого соуса

-1 ½ чайной ложки дижонской горчицы

-2 столовые ложки майцены

-1/2 стакана сметаны или греческого йогурта

-1/4 чашки мелко нарезанной петрушки

-яичная лапша

Во-первых, нарежьте филе на полоски. Затем посыпьте ее солью и перцем.

Разогрейте оливковое масло и 1 ст. ложку масла в тяжелой сковороде на среднем огне. Положите стейк слой за слой и обжарьте их в течение 2 минут. Положите стейк на другую тарелку.

Добавьте 2 столовые ложки масла и обжарьте лук до прозрачности около 2-4 минут. Затем добавьте грибы и немного соли. Варить нужно около 5 минут.

Добавьте коньяк! Пусть все повариться еще 2-4 минут.

Смешайте говяжий бульон, соевый соус, горчицу и кукурузный крахмал.

Доведите все до кипения в течение 5 минут.

Когда все загустеет, добавьте сметану.

Наконец, верните стейки на горячую сковороду и готовьте их еще 2 минуты.

Все готово!

Вы когда-нибудь пробовали подобные рецепты? Напишите о своем опыте в комментариях!

Не забудьте поделиться статьей со своими друзьями!