Сейчас ты узнаешь, как вкусно приготовить цветную капусту: ни одного соцветия не останется после ужина! Даже ярые противники этого овоща будут уплетать запеченную капусту, потому что готовится она с идеально подходящими специями… Вот никогда бы не подумала, что внутри этого кулинарного шедевра — обычная капуста, вкус необыкновенный!
Цветная капуста, запеченная в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 головка цветной капусты
- 700 г фарша (лучше говяжьего, но допустим любой)
- 300 г нарезанного кубиками болгарского перца
- 1 репчатая луковица
- петрушка
- 1 ст. л. горчицы
- 2 яйца
- 100 г творога
- 1 ч. л. молотого тмина
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. орегано
- соль
- молотый черный перец
- 200 г бекона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Разрежь корешок капусты крест-накрест.
2. Отвари целую головку капусты в подсоленной воде, 10 минут хватит. Дай ей остыть.
3. Смешай фарш со всеми остальными ингредиентами, кроме бекона: он для украшения. Конечно же, лук и петрушку нужно мелко нарезать.
4. Хорошенько перемешай фарш! Если брать болгарский перец разных цветов — желтый, зеленый, красный, блюдо будет выглядеть так нарядно…
5. Помести капусту в форму для запекания или на деко. Распредели фарш по всей поверхности капусты.
6. Сейчас начинается этап томительного ожидания: так интересно, что же получится в конце, какой будет капуста, запеченная в оболочке из фарша и специй!
7. Укрась блюдо тонкими ломтиками бекона.
8. Что-то невероятное…
9. Помести оригинальную капусту в разогретую до 180 градусов духовку и оставь готовиться в течение часа.
10. Погодите! Да это же мясной пирог, но только лучше! Когда бекон сверху станет хрустящим, золотистым, блюдо готово.
11. Подавать такую капусту лучше горячей! Приятного аппетита!
Такая запеченная цветная капуста — настоящая находка для хозяек, обожающих простые, но очень сочные рецепты. Не забудь также приготовить какой-нибудь аппетитный соус, подходящий к нашему суперблюду, вкусовой экстаз гарантирован!
