Необычное сочетание плавленного сыра, кабачков и яиц делает это блюдо очень нежным с насыщенным сливочным вкусом. Все ингредиенты простые и доступные, а приготовление не займёт много времени.
Ингредиенты:
кабачок 1 кг.;
лук 3 шт.;
сыр плавленый 500 грамм;
яйцо 5 шт.;
соль по вкусу;
специи (н-р, прованские, итальянские травы) по вкусу.
масло растительное 50 мл.
Приготовление:
1) Кабачки очень тонко нарезать кружочками либо натереть на крупной тёрке.
2) Лук нарезать полукольцами.
3) Смешать лук и кабачки, посолить и добавить специи.
4) Плавленный сыр нарезать пластинами и перемешать с кабачками.
5) Добавить в кабачково-сырную смесь растительное масло и поставить на средний огонь.
6) Помешивать, пока сыр полностью не расплавится.
7) Яйца взбить вилкой.
8) Смешать яйца с кабачковой смесью.
9) Форму для запекания смазать маслом и вылить кабачковую смесь.
10) Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут. Время выпекания зависит от размера формы.
11) Подавать запеканку можно как в горячем, так в холодном виде.
***
Приятного аппетита!
