Картофель нам никогда не надоест. Я люблю этот продукт вне зависимости от того, в какой форме он приготовлен. Сегодня мы расскажем Вам об одном потрясающем рецепте картофеля с чесноком, маслом и пармезаном. Имейте в виду, что это, к тому же, довольно-таки полезное блюдо. Сыр пармезан отличается высоким содержанием кальция и фосфора, который помогает в деле построения и укрепления костей! Аромат этого блюда точно ни с чем не сравнится!
Ингредиенты:
8-12 штук среднего маленького картофеля
4 столовые ложки сливочного масла
2 зубчика чеснока
соль и свежемолотый перец
1/4 чашки свеженатертого сыра Пармезан
Приготовление:
Разогреть духовку до 425F.
Помыть картофель, затем поместить его в большую кастрюлю. Налить достаточное количество воды, чтобы покрыть картофель.
Довести воду до кипения и варить 7-9 минут.
Проверить готовность картофеля при помощи острого ножа.
Слить кипящую воду и налить холодной воды в кастрюлю.
Растопить масло в маленькой кастрюле, мелко нарубить чеснок и перемешать рубленый чеснок в топленом масле.
Смазать чугунную кастрюлю растопленным сливочным маслом, используя силиконовую кисточку.
Используя большой острый нож, нарезать картофель кружочками около 1/4 дюйма в ширину и поместите их в чугунную кастрюлю, образуя круговой массив.
Использовать силиконовую кисть, чтобы покрыть блюдо сливочным маслом и рубленым чесноком.
Посыпать солью и свежемолотым перцем.
Выпекать в течение 15 минут.
Выпекать еще 5-8 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневого цвета.
Достать из духовки и посыпать сыром пармезан
Подавать в горячем виде!
Несколько фактов об этом блюде:
*Пищевая ценность: 2000 калорий
* Весь рецепт рассчитан на 8 порций
* В одной порции:216 ккал, калорий из жиров-64, всего жиров-7,1 г., 11% насыщенных жиров, холестерин 19 мг., натрий 251 мг., калий 873 мг., пищевые волокна – 5,2 г., сахар 2,5 г, белок 5,4 г, Витамин С 5%, кальций 7%, железо 7%.
