А почему бы и нет! Очень вкусно!
Ингредиенты:
Вода – 1 л
редиска — 1,5 кг
перец горошек
укроп, петрушка
лавровый лист
соль – по вкусу
раст. масло – 15 стол.ложек
уксус 6% — полстакана
перец стручковый – 2 шт.
Приготовление:
Редиску нарезаем сантиметровыми кружочками. Укроп мелко нарежьте и смешайте с нарезанной редиской. Разогрейте очень сильно растительное масло, затем его охладите. Чтобы редиска на зиму имела более выраженный вкус, добавьте в нее острый стручковый перец. Мелко нарежьте его и высыпьте в кипящую воду, слегка подсоленную, а после кипятите минут десять. Охладите. Добавьте 6% уксус.
Банки простерилизуйте. Влейте в банки охлажденное растительное масло, добавьте редис и зелень и залейте маринадом. Закатайте. Кипятим банки полчаса. Вынимаем , теперь редиска на зиму готова.
Приятного аппетита!
