Ингредиенты:
- Лимон — 1 шт.
- Цельнозерновая мука — 100 г
- Овсянка молотая — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Обезжиренный кефир — 200 мл
- Разрыхлитель, стевия — по вкусу
Приготовление:
- Смешать овсянку и муку, добавить разрыхлитель и стевию. Влить в полученную смесь стакан кефира и яйца.
- Лимон измельчить в блендере вместе со шкуркой и добавить в тесто. Формируем печенье и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 15 минут до румяного цвета.
Приятного аппетита!
