Вот интересный, вкусный салат, который непременно приготовлю на новогодние праздники. Основной фишкой есть то, что я грибы спрятала в самой шубе, а не сделала их под шубой. Эти все нюансы я более подробно объясню в самой рецептуре. Присоединяйтесь к нам на “Супер шеф”!
Ингредиенты:
- шампиньоны — 0,5 килограмма (можно заменить и на другие);
- лук — 1 штука;
- отварной картофель — 3 штуки;
- отварные яйца — 4 штуки;
- маринованные огурцы — 2 — 3 штуки;;
- твердый сыр — 150 грамм;
- майонез;
- растительное масло;
- зелень для украшения.
Новогодний салат — грибы в шубе. Пошаговый рецепт:
- Яйца, картофель, твердый сыр натереть на терке в разные емкости.
- Огурцы нарезать тонкой соломкой.
- Грибы нарезать слайсами или небольшими кусочками, обжарить на растительном масле, посолив.
- Лук нашинкуйте тонкой соломкой и добавьте к грибам, когда они будут наполовину готовы. Лук должен получиться не пережаренным и не чувствоваться сыроватым. Если Вам сложно вместе так поджарить, то лучше сделайте это на разных сковородах, а потом смешайте.
- Выкладываем слоями салат: картофель, грибы с луком, майонез, маринованные огурцы, майонез, яйца, майонез, твердый сыр и украсить зеленью. Я рекомендую грибы выкладывать на картофель, который впитает ароматное масло с грибов, при этом салат будет хорошо держать форму и не растекаться. Знакома ситуация, когда из-за нижнего слоя жира, салат на вид аж плавает? Так как грибы отдадут свой сок, то картофель можно не промазывать майонезом, но это дело любителя.
- Поставить салат на пару часов пропитаться.
Салат грибы в шубе готов! Пора ставить на новогодний стол! Пропитанная ароматным маслом, картошка становится прям сочной, хрустящие огурчики, яйца и сыр превратили этот простой салат в кулинарный шедевр!
Приятного аппетита!
