Киви не так уж и часто используют в салатах, несмотря на то, что этот замечательный и полезный фрукт прекрасно сочетается со многими продуктами. К примеру киви и креветки: не совсем обычное сочетание. Но это только на первый взгляд.
Вкусные и полезные каждый сам по себе, эти два продукта замечательно сочетаются, создавая очень пикантный вкус и яркое и красочное блюдо. Такое блюдо будет очень красивым и праздничным дополнением к вашему новогоднем столу. Так что его по праву можно считать своеобразным дополнением к нашей подборке новогодних салатов с креветками.
В рецепте предлагается использовать креветки, полностью готовые к употреблению – они обычно продаются замороженными и уже отваренными, а иногда и очищенными. Но, конечно, вы их и сами можете отварить и очистить – это даже дешевле выйдет. Просто учтите, что очищенных готовых креветок у вас должно быть 200 г.
Как приготовить салат с киви и креветками – рецепт с фото
Продукты:
- креветки (отварные замороженные) – 200 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- киви – 3 шт.;
- консервированная кукуруза — 0,5 банки (около 100 г);
- твердый сыр – 100 г;
- майонез – 100 г;
- помидор небольшого размера (но не черри!) – 1 шт.
Приготовление. Креветки нужно разморозить, хорошо отжать из них воду. В сковородке разогреть подсолнечное масло и обжарить на нем чеснок, порезанный крупными кусочками, до золотистого цвета. Чеснок выбросить, весь аромат из него перешел в масло, а затем уже выложить креветки в ароматное чесночное масло. Креветки обжарить в течение 3 минут (не больше, ведь они уже в принципе отварены — нужно только, чтобы они пропитались ароматом чеснока).
В салатник выложить консервированную кукурузу и мелко натертый сыр.
Киви очистить и порезать кубиками (в салат использовать 2штуки киви, а один фрукт оставить для украшения готового блюда). Выложить их к кукурузе и сыру.
