Салатик в стаканах получается очень красивым и праздничным. Благодаря огурцам и помидорам, салат получается сочным. А сыр и орехи добавляют ему пикантности.
В салате, как всегда, мы будем использовать домашний майонез. Рецепт его приготовления можно посмотреть по ссылке.
Необходимые продукты
вареное куриное филе – 0,1 кг
помидоры – 120 гр
огурцы – 120 гр
вареные яйца – 3 шт
сыр – 0,1 кг
чеснок
укроп
грецкие орехи – 40 гр
домашний майонез
Начинаем приготовление
Нарезаем куриное филе небольшими кусочками.
Огурцы режем на тоненькую соломку и выкладываем в миску. Измельчаем укроп, чеснок режем на очень маленькие кусочки. Измельченные овощи перекладываем к огурцам. Слегка солим все и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 10 минут.
С помидоров удаляем сердцевину и вырезаем серединку. Затем нарезаем их на небольшие квадратики. Выкладываем их в миску. Сыр натираем на терке.
Белки отделяем от желтков и натираем их на мелкой терке в разные чашечки.
Рубим ножом грецкие орехи.
Берем бокалы для салата. На дно выкладываем куриное филе, затем делаем сверху небольшую майонезную сеточку. Затем выкладываем огурец, предварительно отжав лишнюю жидкость. Сверху выкладываем слой из сыра и промазываем его майонезом. Сверху выкладываем помидоры, его тоже промазываем майонезом. Выкладываем натертые желтки и делаем майонезную сеточку. Грецкие орехи выкладываем на желтки. Слегка придавливаем их ложечкой. Затем выкладываем натертый белок.
Украшаем перепелиными яйцами и веточкой петрушки.
Приятного аппетита!
