Фирменная закуска к чаю.
Когда хочется съесть вкусный пирог, но абсолютно нет охоты возиться с тестом, возьмите на вооружение этот рецепт. Горячая закуска из лаваша с сочной сырной начинкой и зеленью — это быстрое и нереально аппетитное блюдо. Процесс активной готовки займет у вас от силы 10–15 минут. Затем можете отправить пирог в духовку и заниматься своими делами.
Основа пирога — тонкий лаваш. Он бывает разного размера и формы. Для приготовления сырного пирога лучше всего подойдет лаваш вытянутой формы с округлыми краями, чтобы его было удобно выкладывать в форму.
Ингредиенты
- Лаваш — 3 шт.
- Адыгейский сыр — 300 г
- Твердый сыр — 200 г
- Кефир — 0,5 л
- Яйцо — 3 шт.
- Укроп — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Взбейте яйцо с солью и кефиром.
- Натрите сыры на крупной терке. Нарежьте зелень. Теперь смешайте сыр с зеленью. Начинка для пирога готова!
- Выложите в форму для запекания большой тонкий лаваш. Его края оставьте свисать по бокам формы.
4. От остальных лавашей отрывайте по очереди произвольного размера кусочки. Каждый макайте в яично-кефирную смесь. Выкладывайте их внутрь большого лаваша.
5. Далее положите смесь сыра и зелени. Чередуйте слои, пока начинка не закончится.
6. В конце накройте пирог свисающими краями лаваша, смажьте его остатками яично-кефирной смеси.
7. Готовьте в духовке 25 минут.
Подавайте закуску к столу горячей. Такой пирог очень просто готовится в мультиварке. В ней пирог не пересыхает и получается очень сочным. Попробуйте!
