Ингредиенты:
– 1 кг помидоров зеленых
– 1 столовая ложка соли
– 1 столовая ложка сахара
– 70 мл уксуса
– 5-7 зубчиков чеснока
– 1 перец горький
– зелень петрушки и сельдерея
Вымытые овощи и зелень надо подготовить: помидоры разрезать на дольки, зелень порубить, чеснок пропустить через чесночницу, горький перец нарезать мелко. Все перемешать и оставить на пару часов. Наполнить банки. Воды не добавляется НИ КАПЛИ! Позже банка наполнится соком. Накрыть крышкой. Когда помидоры осели, добавить до края. Сутки эта красота постоит в тепле. Потом в холодильник.
