Еда Закуски Салаты

Салат из баклажанов и сыром фетой

bez-imeni-1-vosstanovleno

Представьте себе теплые сочные баклажаны с пряной фетой и освежающей зеленью. Все гениальное просто! Этот легкий и вкусный летний салат насытит в жару и не создаст лишней тяжести.

Ингредиенты:

Баклажаны 150 гр;
Фета 100 гр;
Помидоры черри 150 гр;
Руккола 50 гр;
Листья салата 50 гр;
Лук салатный 1 шт;
Соль, перец по вкусу;
Оливковое масло для заправки.
Приготовление:

Моем листья салата и рукколу, обсушиваем. Листья салата разрываем на мелкие кусочки.

Помидоры моем и разрезаем пополам.

Лук нарезаем тонкими полукольцами, сыр фету небольшими кубиками.

Баклажаны моем и нарезаем тонкими слайсами.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем баклажаны до готовности с обеих сторон.

Смешиваем все ингредиенты в глубокой тарелке. Добавляем соль, перец по вкусу. Заправляем оливковым маслом и тщательно перемешиваем.

***

Приятного аппетита!

источник


Загрузка...
[uptolike]