Этот быстрый пирог, как палочка выручалочка для каждой хозяйки, им и мужчину можно накормить до сыта, и деткам в школу с собой положить. Готовится пирог ну-очень просто, а съедается еще быстрее. Ну что записываем рецепт, и айда на кухню готовить!
Ингредиенты:
тесто:
- кефир — 1 стакан;
- маргарин — 100 грамм;
- соль — щепотка;
- мука — сколько возьмет.
Начинка:
- сырой картофель;
- лук — 2 штуки;
- соль и перец.
Самый вкусный и быстрый пирог. Пошаговый рецепт:
- Замесите тесто: маргарин растопите, добавьте в него кефир и муку, заместите эластичное тесто, но чтобы не было слишком крутым.
- Разделит тесто на 2 колобка.
- Для начинки очистите картофель, порежьте его мелкими кубиками, лук тоже мелко нашинкуйте, смешайте с солью и перцем.
- Колобки раскатайте лепешками.
- Одну лепешку выложите на противень, смазанный маслом, выложите начинку взбрызните растительным маслом, а сверху накройте второй частью теста.
- Защипните края, и украсьте надрезами, или просто проколите вилкой.
- Выпекайте, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
Этот пирог можно подавать как горячим так и холодным. Тесто очень долго не черствеет. А если добавить в начинку кусочки мяса или фарша, получится еще вкуснее, но это будет уже совсем другая история.
Приятного аппетита!
