Еда Закуски Салаты Самопознание Советы

Селедка под шубой

bez-imeni-1-vosstanovleno-vosstanovleno-vosstanovleno-vosstanovleno-vosstanovleno-vosstanovleno

Классический рецепт «Селедки под шубой» любят и знают все. Я хочу рассказать вам свой рецепт, как приготовить этот всем известный слоеный салат. Вариантов приготовления его на страницам «Супер шеф» множество, но всегда главные ингредиенты — селедка и свекла. По этому рецепту я готовлю салат «Селедка под шубой» много лет. Знакомые и друзья всегда спрашивают, как же получается такая вкусная шуба. А секретов приготовления вкусного салата немного, и я обязательно поделюсь ими.

Ингредиенты:

  • селедка слабосоленая — 1 крупная (или 2 небольших);
  • картофель — 3 штуки;
  • морковка — 2 штуки;
  • свекла — 3-4 штуки (небольшая);
  • лук  — 1 штука;
  • яйцо — 3 штуки;
  • лимонный сок;
  • подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
  • майонез 350 грамм;
  • одна морковка и свекла для украшения.

Селедка под шубой. Пошаговый рецепт:

  1. Первым делом отварите все овощи. Я пробовала и запекать, признаюсь честно, с вареными вкуснее, более сочнее получается.
  2. Итак, овощи отварили, яйца тоже сварить вкрутую. Лук очистить, мелко нарезать и замариновать в лимонном соке на пару минут.
  3. Селедку очистите от шкуры, удалите косточки и мелко порежьте.
  4. Отваренные овощи очистите и натрите на крупной терке. Яйца тоже натрите. Распределите все по отдельным мисочкам.
  5. Первый слой выложите картошку, обильно смажьте майонезом.
  6. Затем смешайте селедку с луком и растительным маслом.
  7. Выложите сверху картошку, следующий слой морковь, затем майонез и желтки.
  8. Следующий слой — свекла, делаю его всегда больше остальных, а особенно если свекла сладенькая попадется, вкус тогда вообще обалденный. Оставьте немного свеклы для украшения сверху. Обильно смажьте свеклу майонезом, затем белки и снова майонез.
  9. Последний слой распределить равномерно очень тоненько свеклу. Из моркови и свеклы сделать розочки. Поставить из посередине, а края украсить кусочками моркови и листьями петрушки.

Используйте этот пошаговый рецепт, и ваша «Селедка под шубой» получится очень вкусной. После приготовления отправьте салат в холодильник на 2-3 часа и подавайте на стол! Любимый салат в классическом исполнении понравится всем гостям, в этом вы можете быть уверенны, он поразит не меньше, чем фаршированная селедочка.

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Супер шеф», у нас все вкусно!


Загрузка...
[uptolike]