Старинный рецепт моего дедули!
Ингредиенты:
Свинина — 1000 гр.
Показать полностью…
Горчица — 100 гр.
Помидоры — 500 гр.
Перец болгарский — 300 гр.
Соль — 15 гр.
Перец черный молотый — 30 гр.
Приготовление:
Мясо нарезать кубиками 2,5 — 3 см. Толще не нужно!
Мясо следует перемешать с горчицей, посолить, поперчить. Этих специй будет достаточно!
Далее следует Поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем нужно помыть перец, очистить от семян, нарезать крупными кубиками. Помидоры помыть и нарезать кольцами. На шпажки чередуя нанизать мясо, перец и помидоры. Лук можно добавлять по желанию.
Готовые шпажки положить на форму таким образом, чтобы они висели на форме, а не лежали на дне. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Готовый шашлык подать с любимым соусом.
Приятного Вам аппетита!
