Сегодня у нас нежная куриная печенка в сметанно-чесночно кляре. Скажу Вам, вкуснятина еще та! Обязательно попробуйте приготовить.
Продукты:
1. Печень куриная -500 гр
2. Сметана или майонез — 4-5 ст. ложек
3. Яйцо куриное — 3 шт
4. Мука пшеничная — 4 ст. ложки
5. Чеснок — 3-4 зубка
6. Специи — по вкусу
7. Соль — по вкусу
8. Масло растительное (для жарки)
Как приготовить вкусную печень:
Чеснок пропускаем через пресс.
Для кляра смешиваем яйцо, чеснок, сметану или майонез, добавляем муку и немного солим. Все взбиваем вилочкой.
Печень моем, очищаем от плёнок, режем порционно. Слегка отбиваем и посыпаем специями.
Обмакиваем кусочки печени в кляре и выкладываем в горячее масло.
Обжариваем с закрытой крышкой с двух сторон. Подаём с овощами и зеленью. Печень получается очень сочной!
«Супер шеф» желают Вам приятного аппетита!
