Ингредиенты:
сельдь свежая
соль
масло растительное
Приготовление:
Сельдь очистить и по желанию отделить от костей, порезать на куски. Заливаем сельдь холодной водой и оставляем на 6-8 часов, периодически меняя воду.
Для рассола: берем 3 литра воды, добавляем 700 г соли, ставим на огонь, закипятить и остудить.
Затем сливаем воду с селедки, заливаем рассолом и оставляем на сутки, периодически перемешивая для равномерной просолки.
Через сутки вынимаем кусочки сельди, обмакиваем в масло и складываем в читсые банки, закатываем.
Приятного аппетита!
