Видео Еда Самопознание Сладости Торт

Женщина украшает торт зеркальной глазурью. 3 минуты — и эстетический восторг гарантирован!

bez-imeni-1

Невероятно, но сегодня профессиональные кулинары научились делать действительно потрясающие вещи.

Кажется, совсем недавно было время, когда торт, украшенный масляными цветами и фигурками, вызывал восторг почти у любого человека. Но времена меняются, и кондитерскими изделиями с банальными украшениями уже никого не удивишь.

Бесспорно, искусство украшать торты за последнее десятилетие вышло на новый, даже запредельный уровень. Последний тренд кондитерской моды — зеркальная глазурь. Такое глянцевое украшение смотрится очень эффектно на тортах, пирогах и пирожных, и, к тому же, оно очень вкусное.

Чаще всего такая глазурь красуется на муссовых и йогуртовых тортах, однако при большом желании и обычный торт можно покрыть ею. В таком случае покрывают верхушку, а глазурь стекает красивыми потеками, образуя интересные узоры.

612a7cf398406d459add4fe793437517
Творец сего шедевра, кондитер и блогер Галина Артеменко, предупреждает: для создания идеальной глазури нужны не только специальные ингредиенты, но также часы, а то и дни тренировок. Зато эффект выходит просто потрясающим!

Очень важно в таком процессе придерживаться и правильной рабочей температуры в 32-35 °C. Глазурь может быть как монотонной, так и разноцветной.

Необычных переходов или неимоверного «космического» эффекта можно добиться благодаря смешиванию нескольких оттенков и распределению полученной жидкости спатулой по поверхности торта.

Больше полезных статей, интересных видеороликов и тестов вы всегда сможете найти на нашем сайте.

Смотрите видео:

Очень важно в таком процессе придерживаться и правильной рабочей температуры в 32-35 °C. Глазурь может быть как монотонной, так и разноцветной.

Необычных переходов или неимоверного «космического» эффекта можно добиться благодаря смешиванию нескольких оттенков и распределению полученной жидкости спатулой по поверхности торта.

Больше полезных статей, интересных видеороликов и тестов вы всегда сможете найти на нашем сайте.

Смотрите видео:

Источник

 


Загрузка...
[uptolike]