Стоит приготовить эти необыкновенно вкусные закуски лишь один раз, и ты увидишь — они смело будут претендовать на твое коронное блюдо. Ты будешь поражен простотой их приготовления. И бывалая хозяйка, и одинокий холостяк оценит такое изобретение — с лавашом можно экспериментировать бесконечно! Итак, приступим.
Закуска из лаваша с мясным фаршем
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 листа армянского лаваша
- 400 г фарша
- 1 репчатый лук
- 1 морковка
- 2 томата
- 1 пучок зеленого салата
- 100 г сыра
- 1 зубчик чеснока
- майонез — по вкусу
- зелень — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Лук мелко нарежь. Морковь натри на крупной терке.
- На сковороде с разогретым растительным маслом обжарь лук. Через 3 минуты добавь морковь и жарь до полуготовности моркови.
- К луку с морковью выложи фарш и жарь, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посоли, поперчи.
- Помидоры нарежь кружками. Сыр натри на крупной терке. Листья салата — вымой и обсуши.
- Майонез смешай с пропущенным через пресс чесноком. Зелень мелко нарежь.
- Лист лаваша разверни, смажь его майонезом с чесноком, равномерно разложи на нем фарш, не доходя до краев 2–3 см, и посыпь зеленью.
- Второй лист лаваша смажь чесночным майонезом с двух сторон и уложи его сверху на фарш. Разложи по всей поверхности лаваша листья салата, сверху на салат выложи кружки помидоров, полей помидоры майонезом.
- Накрой помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон. Сверху посыпь лаваш тертым сыром и аккуратно сверни в рулет.
- Готовый рулет положи в холодильник на 30-60 минут, затем нарежь поперек, толщиной 1,5-2 см.
Лаваш с зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 6 листов армянского лаваша
- 2 пучка перьев чеснока
- 300 г сыра
- 3 пучка зелени
- майонез — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Размести лаваш на ровной поверхности, промажь майонезом по вкусу.
- Сыр натри на терке и распредели на лаваше.
- Нарежь стрелки чеснока, измельчи зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик — по вкусу).
- Обжарь перья чеснока на оливковом масле, затем добавь зелень, дай смеси немного остыть.
- Смесь из зелени распредели на лаваше и сделай конвертик. Это легко, лаваш очень податливый.
- Конвертики слегка обжарь на оливковом масле.
Рулеты из лаваша с сыром, ветчиной и рыбой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 листа армянского лаваша
- 200 г ветчины
- 150 г плавленого сыра
- 200 г красной слабосоленой рыбы
- 100 маринованных огурцов
- 1 пучок зелени
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Ветчину нарежь тонкими пластинками.
- Рыбу нарежь тонкими полосочками.
- Огурцы также оформи полосочками.
- Лаваш разверни и смажь плавленым сыром, например, с грибами.
- На один лаваш выложи листья салата, сверху положи ветчину.
- Сверни лаваш рулетом и нарежь на небольшие кусочки.
- Другой лаваш также смажь тонким слоем плавленого сыра.
- Выложи рыбу и огурцы, сверни рулет и нарежь.
Рулет из лаваша с грибами, шпинатом и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 лист армянского лаваша
- 600 г шпината
- 200 г сыра
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. мускатного ореха
- соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Шпинат ошпарь, обсуши и нарежь. Добавь натертый сыр и обжаренные грибы, соль, перец и мускатный орех.
- На лаваш намажь майонез, выложи на него начинку и скатай рулетом. Оставь на 15 минут и порежь на кусочки.
Рулеты с семгой и сыром «Филадельфия»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 армянских лаваша
- 200 г слабосоленой семги
- 150 г сыра «Филадельфия»
- 1 пучок зеленого салата
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Лаваш смажь сыром, сверху уложи листья салата.
- Затем — нарезанную тонкими кусочками по 0,5 см семгу — заверни в рулет.
- Нарежь на порционные куски.
Приятного аппетита! Пускай эти безумно вкусные закуски порадуют тебя и твоих родных. Помни, что ты всегда можешь добавить что-то свое в любой рецепт, например, к рулетам с сыром можно смело добавить маслины. Используй воображение, и у тебя будут получаться неповторимые блюда.
Покажи любителям готовить эти рецепты, вдохнови их на создание необычных закусок!
