Предлагаем всем любителям банановой выпечки попробовать этот невероятно красивый, яркий пирог! Вам не потребуется много времени и средств, простота в приготовлении облегчит вам задачу, а красота этого пирога с карамелью обрадует глаз и желудок!
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар коричневый или обычный — 100 г
- Сметана (или натуральный йогурт) — 125 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль (щепотка)
- Банан — 4 шт
Приготовление:
1) Муку просеять в миску и добавить к ней разрыхлитель, соль, размягченное масло, коричневый сахар, яйцо и сметану. Хорошенько перемешать ингредиенты и замесить тесто.
2) Взять глубокую сковороду и растопить на ней масло. Насыпать коричневый сахар и готовить смесь, постоянно мешая, около 5 минут, пока масса не станет золотистого цвета.
3) Готовую карамель очень быстро вылить в заранее приготовленную форму распределить ее по всему дну.
4) Бананы разрезать на крупные кружочки и выложить сверху на карамель.
5) Тесто вынуть из холодильника и раскатать в прямоугольник, по размеру немного больше чем форма. Положить тесто сферху на бананы и подобрать края.
6) Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать татен 35 минут. Готовый пирог накрыть сверху блюдом и перевернуть вверх ногами. Затем аккуратно снять с него форму в которой он выпекался.
***
Приятного аппетита!
