Секреты приготовления цыпленка тапака
После харчо и хачапури, самым популярным блюдом грузинской кухни за пределами страны является цыпленок тапака. Название блюда произошло от названия специальной сковороды с крышкой-гнетом, на…
Секреты приготовления хумуса
Несколько тысячелетий назад жители Ближнего Востока открыли для себя новую культуру — бараний горох. Желто-золотистые бобы этого растения оказались весьма приятными на вкус, и их…
Правила запекания бараньей ноги
На фоне других видов мяса баранина выделяется насыщенным вкусом и выраженным ароматом. Больше всего ценится мясо молодых барашков до 18 месяцев. Оно имеет розовый цвет,…
5 оригинальных способов приготовить салат «Цезарь»
Рецепт салата «Цезарь» был придуман от безысходности американским поваром Цезарем Кардини в 1924 году. По легенде, холодильник в его ресторане уже был полупустой, но посетители…
Домашнее копчение: как это сделать на кухне
В процессе копчения мясо и рыба приобретают нежную консистенцию, золотистый цвет и особый вкус и аромат, за который продукт и ценят многие гурманы. Несравнимый дымный…
Шашлыки разных народов мира
Жарка на отрытом огне — один из самых древних способов приготовления пищи. Тогда еще не было и в помине специальных инструментов и для удобства мясо…
7 уникальных способов использования полиэтиленовой пленки!
Полиэтиленовая пленка или пластиковая упаковка – это необходимая вещица на каждой кухне. Она настолько универсальна, что ее можно использовать не только по прямому предназначению! 1.Контролируемое…
Видео: из всех рецептов фаршированных яиц, это самый лучший
Кто не любит хорошие фаршированные яйца? Их довольно легко сделать. Все, что вам нужно – это вскипятить порцию яиц, разрезать охлажденные яйца пополам и смешать…
Жюльен из баклажан
Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А…
7 вкусных добавок для кофе
В то время как одни кофеманы признают только черный кофе без каких-либо добавок, другая половина любителей этого популярного напитка никак не может обойтись без всевозможных…