Бездрожжевая закваска Хлебная закваска – это закваска на основе муки и воды, иногда и др. ингредиентов, в основе которой лежит кисломолочное брожение. Хлебная закваска используется…
В этот раз «Супер шеф» откроет вам тонкости рецепта из страны пирогов — Греции, которая всегда славилась своей выпечкой. Спанакопита, дорогие читатели! Спанакопита — греческий…
Когда упоминают о яблочном пироге, часто подразумевают шарлотку. Безусловно, традиционная шарлотка хоть и божественно вкусна, но откровенно тяжела. Вряд ли блюстители своей фигуры могут со…
Среди всех воспоминаний родом из детства одно из самых-самых ярких — как бабушка печет хлеб в старой печи. Она всегда замешивала много теста, чтобы хлеба…
Панкейками, если кто не знает, за морем зовут выпечку, похожую на наши оладьи. Впрочем, слово это наряду с маффинами, кейк-попсами и смузи уже прочно закрепилось…
Когда дело доходит до идеальной пиццы, нет такого понятия, как слишком много сыра. Это совершенно невозможно! Вот почему я влюбилась в этот простой, но вкусный…
Великая депрессия – самый тяжелый период американской истории. Т.к. не было практически ничего, то во всех сферах жизни приходилось применять изобретательность. Многие творческие кулинары нашли…
Хлеб без дрожжей в домашних условиях Перед началом напомним: сочетание крахмалов и белка – самое тяжелое для пищеварения и опасное для здоровья, поэтому смешение орехов…
Шикарный торт! Коржи: 10 белков 240 г сахарной пудры 400-500 г грецких орехов 2 столовых ложки крахмала Корж отделять от пергаментной бумаги НУЖНО пока он…