Еда Закуски Салаты

Кабачковый салат

8

Чтобы приготовить вкусный и запоминающийся салат, не нужно бежать в магазин за дорогостоящими и экзотическими продуктами. Очень часто все необходимые ингредиенты находятся в вашем холодильнике.
Такой кабачковый салат — настоящее тому доказательство. Весь его секрет кроется в ароматной заправке, которая чудесно дополняет вкус любимых овощей. Попробуйте, вы будете в восторге!

bez-imeni-1

Приготовление
Вымойте кабачки и нарежьте их тонкими слайсами.

1

Кабачковые слайсы выложите на застеленный фольгой противень. С помощью силиконовой косточки смажьте их растительным маслом с обеих сторон.

2

Посыпьте кабачки сушеным базиликом.

Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 10–12 минут. Когда кабачки будут готовы, достаньте их из духовки и дайте остыть.

Вымойте и нарежьте тонкими дольками помидоры. Поместите их в салатницу.

3

Разрежьте кабачковые ломтики на 3 равных части, добавьте их к помидорам.

5

Промойте и измельчите зелень.

4

В чашу блендера поместите чеснок и мелко нарезанную зелень, добавьте оливковое масло, соль, лимонный сок и мед. С помощью блендера тщательно перемешивайте ингредиенты в течение 1 минуты, у вас получится очень вкусная заправка. 6

Добавьте заправку к кабачкам и помидорам и хорошенько всё перемешайте.

7

Небольшими кусочками нарежьте фету и выложите ее сверху на салат.

8
Если вам больше нравится брынза, можете использовать и ее, будет очень вкусно. Кабачки можно не только запекать, но и обжаривать, как вам больше по душе. Приятного аппетита! Поделитесь рецептом этого пикантного салата со своими друзьями.

источник


Загрузка...
[uptolike]