Можно приготовить вместо гарнира!
Ингредиенты:
6-8 картофелин,
1 луковица,
растительное масло,
2 ст. л. муки пшеничной высшего сорта,
2 яйца,
щепотка паприки,
соль по вкусу,
перец по вкусу.
Приготовление:
Сварить картофель, сделать пюре.
Яйца взбить вилкой и добавить к картошке. Хорошо размешать.
Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле и добавить в картофель.
Посолить, поперчить и добавить паприку.
Массу немного остудить, слепить небольшие котлетки.
Обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Подавать горячими. Вкусно со сметаной!
Приятного аппетита!
