Благодаря тому, что бабушка хранит все свои рецепты в блокноте, мне пришлось приготовить вкуснейшие кексы в духовке. В этом рецепте указанно точное количество ингредиентов и пошаговый рецепт приготовления. Кексы с изюмом получатся просто волшебными, и ты просто оторваться не можешь от них, самое главное кексы готовятся очень быстро.
Ингредиенты;
- Сливочное масло – 150 грамм;
- Сахар – 150 грамма;
- Три яйца;
- Ванильный сахар — пакетик;
- Разрыхлителя – две чайных ложек;
- Вода — пять столовых ложек
- Мука — полтора стакана
- Изюм, курага по вкусу.
Кексы с изюмом. Пошаговый рецепт
- Сливочное масло растопить на водяной бане, также можно подождать чтобы оно хорошо растаяло.
- Добавляем в масло сахар и очень хорошо растираем ингредиенты.
- Добавляем три яйца, яйца я обычно мою перед использованием, могу и вас дать такой совет и самое главное яйца добавляем по одному и постоянно растираем.
- Когда все уже сделали, добавляем пакетик ванильного сахара, две чайных ложки разрыхлителя, пять столовых ложек воды, но я добавила шесть и перемешиваем.
- Муку просеять обязательно на ситце.
- После того как просеяли добавляем порциями муку и перемешиваем.
- В готовое тесто добавляем изюм и курагу, обязательно все это надо промыть под холодной водой. Курагу добавила в рецепт, потому что очень сильно ее люблю.
- Хорошо перемешиваем.
- Для выпечки я использовала железную формочку и бумажные закладки для кексов, можно также использовать силиконовые формочки от этого вкус не поменяется.
- Тесто набираем ложкой и кладем в формочки для выпекания. Я заполняю не полные формочки, а где-то 3/4.
- Ставим выпекать в разогретую духовку при t 190 / 30 минут, подсматриваем за тем, чтобы кексы в духовке не пригорели.
- Выпечка готовая, но я еще немного присыпала свои кексики сахарной пудрой.
Как приготовить кексы я делюсь рецептом с “Супер шеф” и надеюсь, что они Вам очень понравятся. Я сама сладкоежка и люблю кексы, часто их выпекаю, перепробовала много рецептов и остановилась на этом.
Приятного аппетита!
