Куриные сердечки в сметано-сырном соусе

Недавно я узнала очень вкусный рецепт. Куриные сердечки в сметанно-сырном соусе получаются просто пальчики оближешь. К том уже для приготовления этого блюда вам не потребуется много продуктов.

Ингредиенты:

Куриные сердечки – полкилограмма;
Лук шалот – 2 головки;
Сыр — 100 грамм;
Сметана — 100 грамм;
Масло растительное – для жарки ;
Соль, перец – по вкусу;
Петрушка — пол пучка;
Чеснок — 3 зубчика.

Куриные сердечки в сметано-сырном соусе. Пошаговый рецепт

Для начала промойте хорошо сердечки, срежьте ненужный жир.
В казан налейте растительное масло, и хорошо разогрейте его.
Обжариваем сердца до полуготовности.Солим, перчим по вкусу.
В процессе обжаривания из сердец выделяется жидкость, благодаря чему наши сердечки приготовятся быстрее.
Лук чистим, и мелко шинкуем полукольцами.
Чеснок чистим, нарезаем как можно мельче.
Сыр трем на мелкой терке.
Зелень измельчаем.
Когда вся жидкость испарится и наши сердечки приобретут, золотистый цвет, выкладываем лук. Жарим 10 минут.
После чего выливаем сметану, и добавляем сыр.
Все тщательно перемешиваем.
Тушим 5 минут. Выключаем газ.
Открываем крышку посыпаем зеленью, и чесноком. Все перемешивае.
Закрываем крышку и даем немного нашему блюду постоять.
Чеснок должен отдать свой аромат. Если вы добавите чеснок в процессе приготовления то чеснок сварится, и будет очень слабый вкус, и аромат.