Лимонный пирог без яиц и молока отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой. Но и не только. Простой лимонный пирог понравится всем, всем, всем — это проверено. Готовить его одно удовольствие, не говорю уже о поедании. Нежный лимонный аромат, и легкая песочная основа — чудо из чудес!
Ингредиенты:
- Стакан теплой воды;
- мука — +/- стакан;
- оливковое масло — 6 столовых ложек;
- щепотка соды;
- щепотка соли;
- коричневый сахар — 1 стакан;
- лимон.
Лимонный пирог. Пошаговый рецепт
- В мисочке смешайте муку с содой и солью, и столовую ложку сахара. Перемешайте.
- Подогрейте воду, и постепенно вводите ее в тесто. Добавьте оивковое масло, замесите тесто, оно должно получится довольно крутым. Отставьте его отдохнуть полчаса, накрыв полотенцем.
- Приготовьте начинку: лимон очистите, и измельчите его в блендере.
- Добавьте к лимону сахар и перемешайте. По желанию можно добавить орехи, изюм, сухофрукты.
- Разделите тесто на две части, и раскатайте в пласт, подходящий к вашей форме для выпечки.
- Форму смажьте растительным маслом, выложите один пласт, затем начинку, отступая от края на пару сантиметров, сверху накройте вторым пластом теста.
- Сделайте небольшие проколы зубочисткой, края защипните.
- Духовку нагрейте до 180°С, и выпекайте пирог 30-40 минут.
Лимонный пирог подавайте холодным с зеленым чаем, пирог выгодно подчеркнет его вкус и аромат.
Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Супер шеф»,
у нас все вкусно!
