Чтобы побаловать себя и близких изысканной французской выпечкой, не обязательно лететь в Париж или бежать в ближайшую французскую пекарню за углом. Достаточно воспользоваться нашим простым рецептом, и у тебя непременно получится приготовить изумительный десерт из совершенно доступных ингредиентов.
Сегодня редакция «Супер шеф!» предлагает тебе потратить совсем немного времени и порадовать семью замечательным лимонным тартом! Этот пикантный и ароматный десерт влюбит в себя с первого ломтика.
Лимонный тарт
ИНГРЕДИЕНТЫ
- готовое песочное тесто
- 2 лимона
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 20 г кукурузного крахмала
- 70 г сливочного масла
- сахарная пудра (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Готовое тесто уложи в круглую форму для выпекания, сделай небольшие отверстия по всему дну при помощи вилки. Отправь в духовку на 25 минут, предварительно разогрев ее до 180 °С.
- Следующий этап — лимонный крем. Тут тебе понадобятся и сок и цедра! Натри кожуру на мелкой терке, выжми сок при помощи соковыжималки и смешай всё в небольшой кастрюльке.
- Яйца взбей с сахаром. Добавь кукурузный крахмал и снова хорошенько перемешай. Полученную смесь влей в кастрюлю с лимонным соком, поставь ее на небольшой огонь. Помешивай, пока масса не загустеет.
- Перемести будущий крем в тарелку, добавь сливочное масло и хорошенько перемешай. Получившуюся массу накрой пищевой пленкой и ненадолго отправь в холодильник.
- Готовый охлажденный песочный корж намажь кремом и посыпь сахарной пудрой. При желании пирог можно украсить засахаренными дольками лимона или веточкой розмарина. Объедение!
В данном видео наглядно показаны все этапы приготовления такого изумительного десерта. Пальчики оближешь!
Обязательно побалуй родных этим освежающим десертом. Сохраняй этот простой рецепт и делись с друзьями! Они точно будут в восторге.
