Воздушный кекс с кислинкой и большим количеством изюма -прекрасный десерт к чаю!
Ингредиенты:
- 3 ст муки
- 3 яйца
- 1,5 ст сахара
- изюм (много! ок 300 гр)
- 1 ст сметаны
- 250 гр маргарина или слив.масла
- разрыхлитель 1,5 пакетика
- ванилин
- апельсиновая цедра (предварительно сушу- потом либо через мясорубку либо мелко режу), но можно и свежую на терке сок половины лимона.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать, выложить в одну большую форму для кексов. Учтите, что тесто вырастит больше чем в 2 раза!!! Выпекаем при 200-220 С около 20-25 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
