Новогодние салаты — это то, что готовит любая хозяйка на Новый Год. Хотим предложить вам не просто рецепты новогодних салатов, а рассказать как подать на стол всеми любимые и известные салаты такие как мимоза, оливье, шуба по-новому. Так же в это статье вы найдете абсолютно новый новогодний салат с грибами и сыром! Кстати в этой оригинальной подборке рецепты новогодних салатов 2017 не будет салатов с куриным филе, ведь символ этого года не очень жалует их на Новогоднем столе. Фото новогодних салатов поможет вам выбрать именно тот рецепт, который сделает ваш салат еще вкуснее и красивее.
Салат шуба в картофельных тарталетках
Рецепт салата шуба с селедкой знает каждая хозяйка. Мы вам предлагаем попробовать оригинальную подачу. Шубу в картофельных тарталетках можно подать каждому порционно, она напоминает маленькие канапушки. Это правда очень вкусно хрустящая картофельная корзинка, а в ней любимая селедка по шубой. Вы можете увидеть оригинальный салат под шубой на нашем фото
Для картофельных тарталеток:
- картофель;
- соль:
- формочки для кексов;
- масло для смазывания формочек.
Шуба в картофельных тарталетках.
Пошаговый рецепт:
- Приготовьте тарталетки для этого очистите картофель, натрите его на крупной терке.
- Формочки для кексов (у меня были с антипригарным покрытием) смажьте растительным маслом и заполните формочку тертым картофелем в один слой. Отправьте в духовку, нагретую до 180°С до запекания. Когда увидите, что картошечка подрумянилась, тарталетки готовы.
- Слегка остывшие тарталетки извлеките из формочек, дайте полностью остыть.
- Приготовьте все ингредиенты для шубы по отдельным тарелочкам, как указано в рецепте. И просто наполняйте тарталетки укладывая слоями, смазывая каждый майонезом.
Получается быстро, вкусно и очень красиво! Если вы хотите приготовить салат под шубой так как его готовили наши мамы и бабушки, то ингредиенты и пошаговое описание классического салата «селедка под шубой» можно посмотреть здесь.
Салат «Мимоза» с мышками
Салат мимоза с консервой один из самых любимых в моей семье. Сегодня я расскажу вам как приготовить оригинальный салат мимоза, который особенно полюбится детям. По детскому веселые мышки порадуют всех гостей за столом, и создадут настоящую атмосферу праздника и радости. Для приготовления салата мимоза с консервами и сыром можно использовать любую рыбную консерву, я буду использовать скумбрию в масле.
Ингредиенты:
- скумбрия в масле — 1 банка;
- яйца — 4 штуки;
- картофель — 4 штуки;
- морковка — 2 штуки;
- красный сладкий лук — 1 штука;
- майонез.
Для украшения:
- яйца перепелиные — 6 штук;
- небольшой кусочек сыра;
- маслины — 2 штучки.
Салат «Мимоза» с мышками.
Пошаговый рецепт:
- Овощи отварите, и очистите, и натрите на крупной терке.
- Яйца тоже сварите вкрутую, и отделите белки от желтков.
- Консерву разомните вилкой. И начинаем укладывать салат слоями:
- Первый слой картофель, сверху майонез, затем скумбрия в масле, следующим слоем будет мелко порезанный лук, затем слой картошки, майонез, морковка, перемазываем майонез, белки. Самым последним слоем будут желтки, натертые на мелкой терке.
- Поскольку мы же делаем мимозу в форме сыра с мышками, то когда будете укладывать слои, сделайте небольшое отверстие, как будто вы отрезали кусочек сыра.
- И последнее наши очаровательные мышки. Отварите одно куриное и несколько перепелиных яйц, из твердого сыра вырежьте кружочки и «хвостики» для мышек, а из маслинок — небольшие глазки и носик. Конечно, глазки можно сделать и из черного перца, но при раскусывании он не такой вкусный. В яйцах сделайте небольшие надрезы, вставьте туда ушки, хвостик, глазки и носки для мышек. Затем просто рассадите мышек по всему салату.
Салат «Оливье-торт»
Какой Новый Год без салата оливье с колбасой. Настоящий новогодний салат который готовили наши родители и их родители. Этот вкусный салат готовят с телятиной, с языком, с курицей на усмотрение хозяйки. В моей семье любимый салат оливье классический с хорошей докторской колбасой. А в этой оригинальной подаче сложно совсем ничего нет, зато как красиво получается, нельзя глаз отвести!
Ингредиенты:
- картофель — 4 штуки;
- морковка — 1 штука;
- яйца — 5 штук;
- баночка консервированного зеленого горошка;
- свежий или соленый огурец — 2 штуки;
- колбаса — 300 грамм;
- майонез + сметана для заправки.
- Две морковки для украшения.
Салат «Оливье-торт».
Пошаговый рецепт:
- Отварите все овощи и яйца, очистите.
- Колбасу, картофель, морковку нарежьте мелкими кубиками.
- Яйца натрите на крупной терке.
- Огурцы нужно порезать мелкими кубиками и ожать.
- Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте горошек. Сделайте заправку возьмите в равной доли майонез и сметану, получившимся соусом заправьте салат, перемешайте.
- Выложите салат на блюдо в форме, и придайте форму торта. Из отварной моркови сделайте тонкие полосочки при помощи овощечистки. Сформируйте большой бант с лентами.
Новогодний салат с грибами и сыром
Салат с грибами яйцами и сыром займет достойное место на вашем праздничном столе. Этот очень вкусный салат простой в приготовлении, а красивая подача салата не оставит никого равнодушными. Можно подавать его порционно, украшая каждую тарелочку. В этот слоеный салат с грибами и сыром можно добавить и курицу, но не на Новый год в год Петуха
Ингредиенты:
- яйцо — 3 штуки;
- шампиньоны — 150 грамм;
- лук — 1 штука;
- сыр — 100 грамм;
- майонез;
- маслины, петрушка и огурец для украшения.
Новогодний салат с грибами и сыром.
Пошаговый рецепт:
- Яйца отварите.
- Грибы мелко нарежьте, лук очистите и нашинкуйте.
- Обжарьте грибы с луком на сковороде до готовности.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Белки отделите от желтков и натрите их на крупной терке, добавьте майонез, затем грибы обжаренные с луком, майонез, сыр, и верхний слой желток.
- Если тереть овощи этого слоеного салата сразу на тарелку о будет более пышный
- Из огурца при помощи овощечистки сделайте тонкие полоски, уложите их вокруг салата спиральками, добавьте несколько маслинок.
Мы очень надеемся, что эти оригинальные идеи вкусных и легких салатов с фото понравятся вам. Ваш праздничный стол будет вкусным и не отнимет много сил. Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Супер шеф», у нас все вкусно!
