Рецепт кальмаров в кляре

Дорогие друзья предлагаю вам рецепт кальмаров в кляре, который очень вкусный, а самое главное он очень легко, и быстро готовится. Блюдо получается по-настоящему шикарным. Кальмары в кляре прекрасно украсят ваш праздничный стол.

Ингредиенты:

Кальмар — полкилограмма;
Соль, перец — по вкусу;
Яйца — 2 штуки;
Молоко — 200 грамм;
Мука — 1 стакан;
Растительное масло — для жарки.

Кальмары в кляре. Пошаговый рецепт:

В первую очередь кальмары необходимо вымыть, очистить от внутренностей, и снять верхнюю пленку.
В кипящую воду кладем кальмары и варим 60 секунд.
После чего перекладываем их в дуршлаг.
Когда вода с кальмаров стечет, приступаем к нарезке. Нарезаем колечками.
В тех местах где не получается нарезать колечками, нарежьте полосками.
Кольца должны получиться не больше 1 сантиметра.
Для приготовления кляра нам нужно взять яйца, и отделить белки от желтков.
Муку высыпаем в тарелку, и добавляем молоко. Все тщательно перемешиваем.
Лучше взбить полученную смесь миксером, чтобы не было комков, и наш кляр был однородным.
В готовую массу выливаем белки, и снова все взбиваем миксером.
Солим, перчим по вкусу.
В сковороду наливаем масло, и нагреваем его.
Опускаем их в кляр, и выкладываем на сковородку.
Жарим до готовности кляра.