Готовлю постоянно!
Ингредиенты:
1 куриное бедро или грудинка
0,5 кг шампиньонов,
1 лук
2 свежих огурца,
2 яйца,
1 банка кукурузы,
майонез – по вкусу,
соль, перец – по вкусу,
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Шампиньоны нарезать, посолить и обжарить на небольшом огне (сначала протушить под закрытой крышкой и слить жидкость, которая образовалась).
Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.
Куриное мясо, яйца и огурец нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, добавить кукурузу и все тщательно вымешать.
Солим, перчим, заправляем майонезом и еще раз перемешиваем.
