Ингредиенты:
- 1/3 тушки курицы;
- 2 средние картофелины;
- 1 средняя морковь;
- 1 средняя луковица;
- 1 большая банка консервированных шампиньонов;
- 1 средняя баночка горошка;
- 1 большая упаковка плавленого сыра (типа «Виола» либо «Весёлый молочник»);
- зелень укропа.
Приготовление:
Варим куриный бульон. После того, как приготовили бульон, вынимаем курицу, разбираем на небольшие кусочки и откладываем в тёплое место.
Сам бульон процеживаем, закладываем в него порезанный небольшими кубиками картофель, варим минут 10.
Лук и морковь режем мелкими кубиками, пассируем на оливковом масле. Закладываем в суп пассировку, провариваем 5 минут.
Затем добавляем в суп шампиньоны вместе с жидкостью, горошек (без жидкости) и плавленый сыр, мешаем пока сыр полностью не растворится.
Поварим суп ещё минут 5-7. Готовый суп подаём, посыпав зеленью укропа.
