Ингредиенты:
Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) — 4 шт
Сахар — 1 ст.
Ванилин — по вкусу
Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
Приготовление:
Белки слегка взбиваем миксером, добавить сахар, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню и взбиваем 10-15 минут миксером. Когда крем начнет наворачиваться на венчики, снимаем кастрюлю и взбиваем еще 3-4 минуты. Остужаем, затем, добавляем красители и украшаем.
