Самый вкусный диетический салат «Beef with arugula» — не только очень вкусный, но и сытный, что идеально подходит для диетического обеда или ужина. Есть вкусно и полезно не так уж и сложно: главное, выбирать натуральные и свежие продукты. Диетические салаты — идеально вкусный вариант для тех, кто следит за фигурой. Готовить их просто, а есть — одно удовольствие.
Ингредиенты:
200 грамм отварной говядины;
1 средняя красная луковица;
помидоры среднего размера — 2 штуки;
пучок рукколы.
Для заправки:
американская горчица — 1 столовая ложка;
лимонный сок — 2 столовые ложки;
соль и перец — по вкусу.
Самый вкусный диетический салат «Beef with arugula». Пошаговый рецепт
Для заправки смешиваем в миске американскую горчицу, лимонный сок, немного соли черного молотого перца (по вкусу). Хорошо перемешиваем.
Нарезаем тонкими полукольцами одну среднюю или две маленькие головки репчатого красного лука. Отправляем в миску с заправкой.
Отварную говядину разделяем на волокна и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в салатник.
Нарезаем дольками два помидора. Отправляем в миску с заправкой и мясом.
Пучок рукколы рвем руками на небольшие кусочки.
Совет. Нарезать рукколу ножом противопоказано, так как растение вступает в реакцию с металлом и теряет большое количество своих свойств. Необходимо нарезать руками или кушать целиком.
Совет. Салат с рукколой необходимо сразу после приготовления подавать на стол, чтобы не подвяла зелень и не вытек лишний сок.
Перемешиваем — и салат готов.
Руккола – это трава, обладающая приятным вкусом: горчично-орехово-перечным — и при этом терпким. Она гораздо вкуснее обычной зелени: и уж точно на порядок полезнее. Вкусный диетический салат с рукколой готовится за считанные минуты, а насыщает организм на несколько часов. Еще больше рецептов полезных диетических салатов вы можете посмотреть на моем видео и на сайте «Супер шеф».
