Ингредиенты :
400-500г молока
30г сливочного масла
2 ст.л. муки
соль,
чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление :
- Молоко нагреть до комнатной температуры.
2. Масло растопить на сковороде, оставив небольшой кусочек, добавить муку, соль и перец. Размешать до максимальной однородности
3. При интенсивном помешивании вводить молоко небольшими порциями. Довести до кипения и тушить 1-2 минуты, постоянно перемешивая до исчезновения комочков
4. Снять соус с огня, добавив кусочек масла. Добавленное масло предотвратит образование корочки на соусе. Соус готов!
*** Приятного аппетита!
