Ингредиенты:
1 свиная рулька (задняя), вес до 1,2кг
1 луковица
2ст.л. меда
2ст.л. соевого соуса
4-5 зубчиков чеснока
1 лавровых лист
1ст.л. овощной приправы
5 горошин душистого перца
1/2ч.л. смеси перцев горошком
соль
Приготовление:
1) Рульку вымыть, срезать все лишнее — кожа должна быть чистая. Разрезать пополам, если целая не влезает в кастрюлю
2) Положить рульку в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Когда вода вскипит, положить очищенную луковицу, снизить огонь и оставить вариться на 1 час
3) Посолить, добавить специи и оставить вариться еще на 30 минут
4) Соевый соус смешать с медом, чеснок нарезать пластинками
5) Вынуть рульку из воды, сделать надрезы и вставить в них пластинки чеснока. Обмазать соусом, выложить в форму для выпчеки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем перевернуть рульку, полить соусом и поставить еще на 15 минут
***
Приятного аппетита!
