Удачное сочетание творога, зелени и кабачков придётся по душе многим. Несладкая творожная запеканка без муки — отличный вариант для сытного завтрака, обеда или ужина. Приготовить такую запеканку несложно, а накормить ей можно всю семью.
Ингредиенты:
кабачки 800 грамм;
творог 300 грамм;
твердый сыр 100 грамм;
яйца 3 шт.;
чеснок 2-3 зубчика;
зелень пучок;
соль;
растительное масло.
Приготовление:
1) Кабачки помыть, очистить от кожуры и натереть на терке. Оставить на 10 минут и слить сок.
2) Творог пропустить через мясорубку либо размять прибором для пюре.
3) Твердый сыр натереть на крупной тёрке.
4) Зелень мелко порубить.
5) Смешать сыр, творог, зелень, раздавленный через пресс чеснок, добавить яйца, тертые кабачки и немного посолить.
6) Форму для выпекания смазать растительным маслом, вылить туда получившуюся массу.
7) Выпекать 30-40 минут при температуре 200 градусов.
8) Остудить запеканку, достать из формы и подавать.
***
Приятного аппетита!
