Еда

Узбекский плов

bez-imeni-1-vosstanovleno

У узбеков есть пословица: «Если придется умереть — пусть это будет от плова». И их можно понять, ведь перед правильно приготовленным ароматным пловом из баранины мало кто может устоять!

Корни этого блюда уходят еще в II—III столетие до нашей эры. А в современном виде плов появился в XVII веке. Разновидностей плова существует несчетное количество. Это пряное блюдо готовят из мяса, птицы, рыбы, дичи, овощей и сухофруктов. В качестве круп используют не только рис, но и пшеницу, джугару (сорго), горох, кукурузу, маш.

«Супер шеф» подготовил для вас рецепт настоящего узбекского плова с зирой (кумином) и барбарисом.

bez-imeni-1-vosstanovleno

bez-imeni-1-vosstanovleno

bez-imeni-1-vosstanovleno

В процессе приготовления плова важно строго придерживаться инструкций, и тогда у вас получится непревзойденное блюдо. Поделитесь этим рецептом со своими друзьями!

источник