Наскучила привычная картошка и хочется чего-то необычного? Предлагаем вам приготовить айдахо. Хрустящая корочка в специях снаружи и нежная картошечка внутри. Сытная, вкусная и необычная, она отлично подойдет для ужина или обеда в качестве второго блюда!
Ингредиенты:
картофель – 500 г
соль – ½ ч.л.
паприка молотая – 3 ч. л.
чеснок дольки – 4 шт.
карри – 1 ч. л.
куркума молотая – ½ ч. л.
укроп сушеный – 1 ч.л.
горчица – 1 ч. л.
оливковое масло – 50 мл
Приготовление:
Тщательно моем картофель щеткой, поскольку готовить его будем вместе с кожурой.
Затем разрезаем каждую картофелину на 4-8 долек, в зависимости от размера.
Опускаем все дольки в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты.
Смешиваем специи, соль.
Чеснок чистим, мелко нарезаем и смешиваем с остальными специями, добавляем оливковое масло, горчицу, снова перемешиваем.
Сливаем воду с картофельных долек, смешиваем их с маринадом из специй и масла, даём немного постоять.
На чистый, сухой противень выкладываем дольки кожурой вниз и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
***
Приятного аппетита!
