Популярный японский десерт. Утончённое, слегка пряное и в то же время нежное лакомство. По мнению японских кулинаров, обладает мощным тонизирующим эффектом. Приготовить его очень просто и всего из трёх основных ингредиентов.
Ингредиенты:
сливки жирные густые 1 стакан;
сгущенное молоко 4 ст.ложки;
порошковый зеленый чай (н-р, чай Матча) либо листовой зеленый чай измельченный в блендере 4 ст.ложки (12 грамм);
ванильный сахар по желанию;
мята для украшения.
Приготовление:
1) Залить зеленый чай тремя ложками горячей воды. Охладить и процедить.
2) Охлаждённые сливки взбить до крепкой пены.
3) Смешать чай с сгущенным молоком.
4) Аккуратно добавить смесь чая и сгущенного молока в сливки и перемешать.
5) По желанию, добавить немного ванильного сахара для аромата.
6) Переложить смесь в форму для замораживания, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру минимум на 6 часов.
7) Подавать, украсив веточками мяты и заварив свежий зеленый чай.
***
Приятного аппетита!
