Заливной пирог с ягодами – как раз той случай, когда сложно передать словами тот потрясающий вкус, которым он обладает. Достаточно прост в приготовлении, но получается очень-очень нежным и бесподобным!
Ингредиенты
- Для теста:
- 2 яйца
- 100 гр. сахара
- 1 чайн. л. разрыхлителя
- 120 гр. маргарина или сливочного масла
- 350-400 гр. муки
- Для начинки:
- 200-250 гр. любых ягод
- Для заливки:
- 2 яйца
- 200 гр. сметаны
- 100 гр. сахара
- 2 ст.л. муки
Шаги
- Шаг 1
Яйца взбить с сахарным песком, добавить растопленный маргарин. Размешать разрыхлитель с мукой и добавить в тесто.
- Шаг 2
Замесить тесто. Оно должно получиться, как мягкий пластилин. Убрать в холодильник на время приготовления заливки.
- Шаг 3
Для заливки — взбить яйца с сахарным песком, добавить сметану, муку.
- Шаг 4
Из теста сделать дно и высокий бортик, чтобы не вылилась заливка. Выложить ягоды и залить заливкой.
- Шаг 5
