Запеканка из куриного филе с овощами и сыром настолько просто готовится, что её сможет приготовить даже школьник, а получается очень-очень вкусно!
Ингредиенты для приготовления запеканки из куриного филе с овощами и сыром:
куриное филе — 3 штуки
сладкий перец — 1 штука
помидор — 2 штуки
мука — 1 чайная ложка
молоко — 120 мл
томатная паста (или кетчуп) — 1 столовая ложка
сливочное масло — 1 столовая ложка
лук- 1 штука
чеснок — 2 зубчика
сыр — 40 г
растительное масло
соль
черный молотый перец
орегано
базилик
Как готовится запеканка из куриного филе с овощами и сыром:
Лук нарезать мелко и вместе с чесноком обжарить на растительном масле около 3 минут, добавить мелко нарезанный перец и жарить еще ~5 минут до мягкости перца. Переложить в форму для запекания.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить в той же сковородке до готовности, около 10 минут.
В конце добавить томатную пасту, перемешать. Переложить в форму для выпекания на лук с перцем.
В той же сковородке растопить сливочное масло, добавить муку и молоко и варить до загустения (не больше минуты). Равномерно полить им курицу.
Помидоры нарезать небольшими кусочками и выложить сверху.
Посолить, поперчить, посыпать орегано и базиликом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Достать из духовки, посыпать натертым сыром и поставить еще на 5 минут.
