Я молодая мама, моему сынишке уже 5 лет. Не понаслышке знаю, как трудно заставить ребенка кушать печенку, ведь не всегда получается ее приготовить так, чтобы было вкусно и нежно. Давно этот рецепт в моей семье, и не только сынуля теперь кушает печенку за обе щеки, а и все члены семьи просто обожают эту запеканку.
Ингредиенты:
- Печенка — 0,5 килограмма;
- лук — 1 штука;
- чеснок по вкусу;
- молоко — 0,5 стакана;
- рис вареный — 1 стакан;
- яйцо — 2 штуки;
- мука — 2 столовые ложки;
- соль по вкусу.
Запеканка из печени. Пошаговый рецепт:
- Печень вымочите е воде 30 минут.
- Затем пропустите печень через мясорубку, а вместе с ней и лук с чесноком. Добавьте рис, муку, влейте молоко,посолите и поперчите.
- Отделить белки от желтков, и взбейте белки в пену, а желтки добавьте в общую массу.
- Все хорошо перемешайте, и затем аккуратно введите взбитые белки.
- Форму для запекания смажьте маслом, и выложите туда получившуюся смесь. Отправьте в разогретую духовку до 180°С, запекаться на 25-30 минут.
Получается даже не запеканка из печени, а нежный и ароматный пирог.
Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Супер шеф», у нас все вкусно!
